갈무리, 계절별 김치

여름 - 열무물김치, 열무김치(국물없는것), 오이물김치, 오이소박이,오이송송이,풋고추소박이, 부추김치

가을- 알타리무김치,깍두기

겨울- 김장김치, 깍두기, 알타리, 갓김치, 등등(주로 김장할때 많이 담아먹음요)

봄- 얼갈이김치(겉절이), 얼갈이물김치, 나박물김치,파김치등등
알타리는 가을이 맛있고 다시
봄이 되면 나와 4월말까지는 충분히 연하고 맛있어 묵은 김치랑 달리 새로운 기운을 생활에도 주고,
그 뒤 5월부터는 서서히 맵고 맛이 없어지는 것 같습니다.